Antep ezmesi / Антеп эзмеси (острая закуска)

«Антеп Эзмеси» — традиционная турецкая холодная закуска, как правило острая либо очень острая. Готовится из свежих овощей с добавлением масла, уксуса, салчи и острого перца. При этом «эзме» дословно

( Читать дальше )